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2006/01/18

超強收納 幫廚房整容

有不少廚房收納用品的無印良品,營業部專案經理王慧貞說,妥當收起、保持空間清爽俐落之外,廚房收納的重要原則就是「拿東西要順手」,從洗濯、備料、烹調到盛盤,取用各種相關用品時,動線都要順暢,主中饋的工作才能有效進行。

像 洗碗槽的正前方牆面,可以釘一條橫桿,掛上附了掛鉤的儲物罐架。若是不想釘牆,有些品牌的橫桿是用強力吸盤固定,像MUJI有兩或三個大吸盤吸附在牆上的 金屬桿,桿上有S掛鉤可以掛鏟子、大湯匙和擦手巾。另外還有可架高收納籃的框架,把洗菜籃往上一架,洗菜時就能隨手把食材先安置在籃子裡,底下騰空的空間 還可放些小雜物。

不少主婦喜歡買鍋子,買回家才煩惱無處安置,如果都是平底鍋,MUJI有可收平底鍋的隔層架,一個個豎立擺齊,又省去不少空間。若是抽屜、櫥櫃都已幾乎滿載,東西還是收不完,MUJI18公分的透明細縫櫃,可以靠在櫥櫃邊當雜物收納小站,還有滑輪可輕鬆移動。

將廚房用品收進流理檯上方的吊櫃時,王慧貞提醒要謹守「上輕下重、上小下大」的原則,重的東西墊底,上頭再堆輕的東西,取用時才不會頭重腳輕摔落一地。

除了廚房,冰箱也要好好收納,王慧貞說,像過年保存年菜,一定會用上許多保鮮盒,冰箱的空間有限,最好避免用圓形的,選擇方型或長方型保鮮盒,大大小小各式尺寸可以一層層往上疊再併排擺放。

【民生報 記者翟敬宜/報導】