友善漁船野生烏魚子
來自友善漁船的野生烏魚子，遵循自然漁汛與季節節律採捕，每一片都厚實飽滿、風味純粹；
從漁場到加工，每一道工序都保留冬季海洋的濃郁滋味。無論是節慶送禮，還是自用款待家人，
都能感受土地與海洋的祝福在餐桌上綻放，讓每一口都滿溢冬季海味的珍貴層次。
在最對的季節，做出最好的烏魚子。
來自海洋的食物，也有它自己的時間。我們選擇與通過「海洋之心」永續漁業標章的漁船合作，僅於每年 11 月至翌年 1 月、烏魚自然成熟的漁汛期間製作。
尊重海洋的捕撈方式
選自當令漁獲，採用 「烏魚旋刺網」 作業方式，於魚群洄游期間進行圍捕，透過精準作業縮短作業時間，降低不必要的混獲與資源浪費，兼顧漁業生產效益與海洋生態永續。
烏魚子全程來自海洋之心認證之友善船隊及加工廠，從漁撈、選卵至初步處理，皆依循在地經驗與季節節律，保留烏魚子濃郁海味與細緻口感，展現臺灣冬季海洋的代表風味。
通過永續漁業驗證的承諾
海洋之心永續漁業驗證，從資源永續、環境守護到漁業管理與社會責任，
建立清楚可查的漁撈標準。透過這四大目標，讓漁業發展與海洋生態得以長久。
目標 1
確保魚群永續
目標 2
守護海洋環境
目標 3
落實漁業管理
目標 4
善盡社會責任
官網購物開啟產地直送冷藏服務
為使更多顧客都能夠品嘗在地美味，同時減少農水產品在運送往返過程中的碳排與損耗，
良品市場於新年之際，於無印良品官網開啟「產地直送冷藏服務」。
無印良品官網獨家販售多款整片烏魚子規格，一口烏魚子則同步於官網與門市販售，
透過冷藏直送方式，將當季美味直接送到餐桌。
良品市場農產服務三大特點
來源可追溯，安心有依據。
選品具備產銷履歷、通過海洋之心（Ocean
Heart）永續漁業查證標章，生產過程清楚可查，讓食材的來源與方式都能被看見。
產地直送，縮短距離。
商品由產地直接出貨，減少不必要的中間環節，讓農漁民的付出被合理回饋，也讓消費者以更透明的方式取得食材。
長期合作，品質穩定。
與理念相近的農漁夥伴建立長期合作關係，透過用心的管理，確保每一批產品都維持穩定的品質表現。
烏魚子的風味關鍵
薄鹽、手工、日曬的堅持，
濃而不鹹，厚而不膩。
良品市場所選烏魚子，重視食材本身的成熟度與製程細節，以薄鹽、手工、日曬為核心工法，保留烏魚子原有的風味層次；
突破傳統高鹽度醃漬方式，以現代製程降低鹽分，搭配職人手工處理，口感厚實，風味溫潤、層次清晰。
從原料到製程，良品市場以一致的標準選擇與製作，只為呈現風味純粹、口感平衡的烏魚子。
無論切片佐酒，或作為年節餐桌的主角，都能感受到冬季海洋的厚實滋味。
1/14(三)-2/8(日)官網獨家販售
整片烏魚子，多款規格任選！
今年春節，無印良品官網於 1/14(三)–2/8(日)
限定販售烏魚子5~8兩及一口烏魚子系列（官網冷藏直送，每筆訂單運費140元），
無論送禮或自用都能一次備齊；部分實體門市於1/23(五)起則同步販售一口烏魚子，方便隨手帶回家。
烏魚子口感厚實、風味純粹、層次分明，帶來冬季海洋的代表味道，讓年節餐桌多一份珍味，也把海洋的祝福送到重要的人手中。
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售價
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元
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